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- 新種培養
- 2005年03月03 日16:53
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▼ジャージ牛乳と低温殺菌それぞれ500ｍｌに
ヤマグチ菌ヨーグルトを半分ずついれて、
よく煮沸消毒したスプーンでかき混ぜる。
蓋は、リードーペーパータオル。
一方は、キッチンクロス。
北向きの台所に置く（pm.4:45）。
室内温度８℃くらい。
多摩地方これから、雪の予定。
おぅ、楽しみ。
３月３日、お雛祭り。
ヤマグチ菌ヨーグルトを半分ずついれて、
よく煮沸消毒したスプーンでかき混ぜる。
蓋は、リードーペーパータオル。
一方は、キッチンクロス。
北向きの台所に置く（pm.4:45）。
室内温度８℃くらい。
多摩地方これから、雪の予定。
おぅ、楽しみ。
３月３日、お雛祭り。
コ メント
- 頼人[yori]2005年03月03日 17:35
- 背 景の床がなぜそこまで美しいのか気になります。
- Ｋｅｎ☆2005年03月03日 18:18
- ひ とことで「乳酸菌」と言っても、めちゃめちゃ種類が多いんだそうですね。ところで、別の乳酸菌を混ぜて育てる？と、突然変異などしないんだろうかと、 ちょっと不安なものがあるのは気のせい？ それとも何かの見過ぎ？
- イチロー５１2005年03月03日 18:21
- 床
面はレンダリング結果を見栄えよくするためにタイリングを
使っているからだと思われ。
- あ っ こ2005年03月03日 20:26
- 牛
乳の選択が完璧です。お見事！
生きている菌さんたち！良い飼い主にめぐりあったようです。おめでとう！
- eiko2005年03月03日 20:48
- ジャー
ジー牛乳おいしそう。
さすがにじゃんじゃん飲むにはちと高いので、日常的にはナチュラルハウスの低温殺菌牛乳をよく買います。ホウライ牛乳より好きかな。
あ、ヨーグルトの話だったか、脱線ごめん。
- ひろみ2005年03月03日 23:50
- 牛 乳は飲めないけど、ヨーグルトは好きです。美味しいヨーグルトになるのでしょうねー。
- 中村理恵子2005年03月04日 06:31
- miyama
さんの指示書では、いただいた全部をまずは1000ml程度の牛乳にまぜて生菌の成長を待つ。→それの一部をまた別の1000mlと合わせてさらに一つ作
る。
この2系統を作って、途中でどちらか経たっても大丈夫なように。
なのに最初から掟破か？応用か？ってことになるのか。
まず、元菌を半分に分けて、別々の牛乳に合わせる（各500ml）。
これをさらにもうワンセット作るんで、４系統できるって計画なんだけど。
うーん、、本日の室温は、５℃ないですね。
- miyama2005年03月04日 08:25
- 生
菌の活動が鈍い温度ですよ
経験上、18度±5度ぐらいが活動しやすいでーす。
- 中村理恵子2005年03月04日 08:52
- ＞18
度±5度ぐらいが活動しやすいでーす。
miyamaさん、了解。では、人間のいる暖房の効いた部屋に移します。横で、電卓操って確定申告（今頃／笑）。
＞頼人、Muaddib
ははは、白黒のものが好きです。市松、囲碁盤面。
古い団地の台所は、こうやってぼろ隠しします。
ＣＧでやるほどのこともなく、ハンズで解決。
＞ヨーグルトレディーズ＆ジェントルマン
ヨーグルト菌市なんてのが都市の、駅の裏でたつようになると
本当に面白いのに。
- miyama2005年03月04日 10:31
- 電
卓操って確定申告（今頃／笑）。
真剣です。私も確定申告書つくりです。資料探しが大変です。
- kana2005年04月24日 21:38
- ユ
ミさんからご紹介いただき、お邪魔させていただきました。
私はフジッコで出しているカスピ海ヨーグルト培養中です。
室温で育てていると、生育時間で季節を感じますね。