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イ ンカのめざめ全体に公開
2008 年12月24日22:06
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▼表題は、じゃがいもの品種名で、画像の真ん中のそれがそう。
わが故郷からのこの時期の定期便に、今年は、男爵やメークインといったなじみのじゃがいもに加えて、こんな実験的につくっためずらし い新じゃがいもを送ってきた。まずは身内でわけて吟味しようってことらしい。
わくわくしちゃう。。

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向 かって左からメークイン
http://www.jrt.gr.jp/var/mayqueen.html
インカのめざめ
http://www.jrt.gr.jp/var/i_mezame.html
向かって右レッドムーン
http://www.jrt.gr.jp/var/redmoon.html

あんまりめずらしいし、だいたいどうやって食べたら美味しいのだろ？
叔母に電話してみた。
曰く「インカのめざめはね、なにしろ皮ごときれいに洗って切って揚げるとおいしいよ。ほかはやっぱり蒸かしてバターかな・・・あ、外 も中も紫の入ってたでしょ、あれは芋羊羹にするときれいだわ。」

紫ね、紫の芋ね。。。みんな土つきでわからない（笑）_名前わからない、謎のじゃが！
追記：イ ンカパープル
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日本いも類研究会
http://www.jrt.gr.jp/index.html

過去の日記より
同郷の人アナウンサーの安住紳一郎とか、元横綱大ノ国・・・
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=35857650&owner_id=64544

いも餅とか料理レシピ・・・・
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=228088405&owner_id=64544

コ メント

うさだ♬うさこ2008年12月24日 22:57
イ ンカのめざめ、うちの母親が近所の農大の公開講座にあそびにいって
もらってきたのを分けてもらったことがあります。
うちはゆでて塩振っただけだったみたいな記憶がありますが、素材の甘み
っていうでしょうか。じゅうぶんいけました。
中村理恵子2008年12月24日 23:00
＞ インカのめざめ、うちの母親が近所の農大の公開講座にあそびにいって

うんうん。
なんでも農場試験場とか、JAに種芋はでるそうな。。。
それを目ざとくゲットしては、小さな実験的な作付けしてお勉強するそうな。。。
みんな額に汗して、研究熱心。。。
わが里自慢でありますが、、、
お宅の、あの麗しい母上が、農大へ。
うっひょー、、、意外！
にしの2008年12月24日 23:29
前 にうちの近くでやってたセール品のステーキ弁当のつけあわせに入ってました。すごーく甘かったです。見た目はジャガなのに味はサツマイモな不思議な感じ。
さの2008年12月24日 23:58
じゃ がいものルーツはインカ帝国らしいです。
このいものことはよく知りませんが、インカ帝国のことは、
以前、ペルーの友人が沢山いたので（それもケチュアを話す人達）
ちょっと詳しいです。

関係ないけど、インカで反応してしまいました。

メリークリスマス♪
中村理恵子2008年12月25日 09:08
＞ すごーく甘かったです。見た目はジャガなのに味はサツマイモな不思議な感じ。

にしのさん

生のまま、まずは全部かじってみたですよ（笑）。
けっこう巷に届いてるんですね。
意外にデパ地下とかに、高価な値段で並んでいたり、まだ珍しいイモ。
されど、じゃがいもでありますね。
中村理恵子2008年12月25日 09:10


＞インカ帝国のことは、
以前、ペルーの友人が沢山いたので（それもケチュアを話す人 達）
ちょっと詳しいです。

さのさん、インカの末裔たちに友人おおいの？
どんな人脈ですか？
ひょっとして、かつて高い文化を誇った連中、IT強いのかな？

しかし、なかなかロマンチックな名前をつけるもんです。
やっぱり生産現場では、宝石のように大事な、熱意込めて種を創造してるのかな。。。
misa2008年12月25日 09:32
イ ンカのめざめ、美味しいですよね〜！
一昨日、丸のままオーブン焼きにして、チキンと一緒に食べましたが、子どもたちは先に「イモ！」でした。
miyama2008年12月25日 10:04
薩 摩育ちの薩摩芋にも、近年紫芋が有ります。

芋も土の精で水分含有量により旨味が違うのでしょうか

薩摩の土壌で出来たジャガタライモ(カライモに対しての方言？）は水分が多くておいしくは有りません。

じゃが芋も唐芋も里芋もほくほくがおいしい。

たかが芋されど芋、芋の文化は奥が深い。

戦前戦後食糧難の頃は唐芋を食べて生きてきた

朝昼晩唐芋を食べて育ちました。

早速蒸して戴きますご馳走になります。
イトカワ2008年12月25日 15:03
我 が家にもきましたー。縦長のダンボールに４種類のイモが地層みたいに入っている。輪切りにするとキレイだね〜。イモききでもしましょう♪
中村理恵子2008年12月26日 00:23

＞朝昼晩唐芋を食べて育ちました。

miyamaさんからいただいた九州のサツマイモは、さすがにおいしかったです。
ご馳走様でした。

多摩のメンバー、戦中組みが多数です。イモ類には、ちょっと辟易してると思いいつもジャガイモが大量にあるんだ けど、お分けしたことありません（笑）。
今回は、あまりにめずらしいので、 miyamaさんに。
中村理恵子2008年12月26日 00:24

＞縦長のダンボールに４種類のイモが地層みたいに入っている。

イトカワさんよ、それは笑美子おばさんの愛情でっせ。
次回は、味噌送ってくれるといってました。
なんでも主婦連でこさえてるんだと。。
中村理恵子2008年12月26日 00:25

業務連絡

＞あ っ こさん、みやばらさん

すこしプレゼントしましょう。
あ　っ　こ2008年12月28日 17:50
★！
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