▼ちょっと早めの晩御飯。
旬のかつおを、自家製たたきにして食べる。
おいしいけど、それよりついでにつくった冬瓜の汁と、蒸したカボチャが超うまい。梅干名人のおじさまにいただいた4年もの+炊きたて 玄米。

★でも、気をとりなおしてかつおのレシピ


かつお；
刺身用を買ってくる（表面をひとあぶりしたものは、×）。
フライパンに、ごま油＋オリーブオイル適宜＋ニンニクをスライスしたもの入れる。→その中にかつお投入！。
さっと表面をあぶり焼いて取り出す。

たれ編；
たまねぎ半分、レモン汁、黒酢、醤油、以上を一気にバーミックスする。

これを熱々のかつおに、ジャ!!とかけてもたもたしないで食べる。
★ちなみに、少人数の場合、半分取り置いて、たれをかけたまま冷蔵庫に入れて次の日でもOK。おしゃれな前菜になる。

以上

追記；夜食というか、正直に言うとこれが晩御飯。