月: 2015年5月

すこし耕す

 

__　夜11時近い。制作は始まる（笑）。キャベツ340g＋山芋70g＋小麦粉90ｇ＋水１カップ＋卵2個に刻み葱適宜。ざっくり混ぜ合わせる。こねこねしない。

＋α　豚ロースとかホタテとかトッピング。直径17㎝くらいのが5枚くらいできちゃう。お好みでさっとレモン汁を刷毛で香り付けすると絶品。普通に市販の中濃ソースや紅ショウガなんても、いいよ。半分は冷凍しておやつよ。はあ。幸せ。
　

お土産に蕗をいただいた。ひや～この慎ましやかで粋な包み。感動したね。さっそく一つまみの塩をまな板にもって板ずりして下処理しました。夕方には、美味しい晩御飯の一品になるはずだけど、この蕗の大きな葉っぱ、どうしよう。とても愛おしい天然のラップフィルム。